2024.12.25
お知らせ
福井県越前市初のワイナリー併設レストラン「TSUKIHI」建設プロジェクト「COREZO FAMILY FUNDING」の新プロジェクト公開について
株式会社北國フィナンシャルホールディングス（代表取締役社長：杖村 修司）グループの株式会社ＣＯＲＥＺＯ（代表取締役社長：園 悟志）は、当社が運営するクラウドファンディングサイト「COREZO FAMILY FUNDING」にて、「福井県越前市初のワイナリー併設レストラン『TSUKIHI』建設プロジェクト」を公開しましたのでお知らせします。
Restaurant TSUKIHI（完成イメージ図）
プロジェクト実施の経緯
エイティーンスコーポレーション株式会社は、福井県越前市で2020年より耕作放棄地を活用したブドウ栽培に着手し、無添加・無ろ過で素材を生かす自然派ワインの醸造に取り組んできました。2023年1月には福井県内2番目のワイナリーオープンし、本格的にワイン事業に参入しました。
今回はさらなる挑戦として、2025年2月にワイナリー併設型のレストラン「TSUKIHI」を開業する予定です。
「オープンまで残りわずか。より多くの方にレストランに足を運んでもらいたい。福井県越前市の良さを感じていただきたい。」
そんな思いで本クラウドファンディングの実施を決意しました。
「SIX THREE ESTATE ECHIZEN」がグッドデザイン賞2024を受賞
2024年11月には自社制作のオリジナルワイン「SIX THREE ESTATE ECHIZEN」がグッドデザイン賞2024を受賞。越前焼協同組合とのコラボレーションにより、越前焼をボトルに使用した陶器ボトルの商品化に成功しました。
このワインは“サーブする（注ぐ）所作の美しさ“に重きを置いた特徴的なボトルであり、まさに、レストランでいただくのにぴったりのワインです。
ワインはレストラン「TSUKIHI」でも順次ご提供を予定しています。
このワインは“サーブする（注ぐ）所作の美しさ“に重きを置いた特徴的なボトルであり、まさに、レストランでいただくのにぴったりのワインです。
ワインはレストラン「TSUKIHI」でも順次ご提供を予定しています。
グッドデザイン2024受賞 「SIX THREE ESTATE ECHIZEN」
目標金額とリターンについて
リターンには、本クラウドファンディング限定のワインや「TSUKIHI」でのお食事がお得に楽しめるディナーコースチケットなどをご用意しています。ワインはレストラン開業を記念し、各種200本限定で瓶詰めをした特別なワインです（赤・白/375ml・750ml）。
また、ディナーコースに自社製造ワインを中心としたアルコールペアリング付きの特別なチケットの販売もあります。
皆さまの温かいご支援、ご協力をよろしくお願いします。
リターン品：TSUKIHI開業記念赤ワイン(フルボトル・非売品)
リターン品：自社製造ワイン（熟成の様子）
プロジェクトの概要
| プロジェクト名 | 福井県越前市初のワイナリー併設レストラン「TSUKIHI」建設プロジェクト |
|---|---|
| 実施期間 | 2024年12月25日(水)～2025年1月31日(金) |
| 目標金額 | 20万円 |
| プロジェクト実行者 | エイティーンスコーポレーション株式会社 |
| 専用ページ | https://shopping.corezo.co.jp/tsukihi/products/detail.php?product_id=14318&utm_source=attopress&utm_medium=press&utm_campaign=20241225 |
