株式会社北國フィナンシャルホールディングス（代表取締役社長：杖村 修司）グループの株式会社ＣＯＲＥＺＯ（代表取締役社長：園 悟志）は、自社が運営するクラウドファンディングサイト「COREZO FAMILY FUNDING」にて、「小松の人気イタリアンによる新店オープンプロジェクト【Aruto】」プロジェクトを下記の通り公開しましたので、お知らせします。

プロジェクト実施の経緯

石川県小松市でイタリアンレストラン「ARU」とカフェ「Cafe アル」を営む上條さんご夫妻が、長年の夢を実現するために今回のプロジェクトを始めました。
2017年に1店舗目をオープンし、生産者との繋がりを大切にしながら、地元に愛されるカジュアルなイタリアンを提供してきました。また、コロナ禍を乗り越え、多くの方々に支えられて成長することができました。新店舗「Aruto」ではイタリアンの枠にとらわれない調理法や食材を駆使し、さらにお客さまとの繋がりを深め、特別な時間を提供することを目指しています。

プロジェクト企画者の想い

私たち夫婦は、ソムリエとシェフとして二人三脚でこれまでの店舗を運営してきましたが、さらにお客さまとの繋がりを深め、自分たちの料理に対するこだわりをより多くの方に届けたいという強い想いから、「Aruto」プロジェクトを立ち上げました。
新店舗では、オープンキッチンとコの字型のカウンターを採用し、お客さまと会話を楽しみながら距離を近く感じられる空間を提供します。地元の素材をふんだんに使用し、非日常の中でも日常を感じられる居心地の良い空間で、特別な時間を過ごしていただけるよう努めてまいります。

リターンには、通常よりお得にお楽しみいただけるディナーチケット等をご用意しております。私たちの想いと共に提供される料理と体験をぜひご堪能ください。